Las anheladas

Las ANHELADAS, así le digo a éstas DONITAS porque tenía mucho tiempo queriendo prepararlas, y hace unas semanas por fin pude hacerlo!

Realmente son bien fáciles de preparar, claro que es necesario tener un molde especial, pero fuera de eso no existe ninguna otra complicación, ya se que las hice esperar muchísimo para tener la receta así que menos plática y más acción ;)

Primero lo primero, nuestro MISE EN PLACE para que no nos falte nada a la mera hora. Yo tengo dos fotos porque puse a parte el del glaseado, pero ustedes pueden tenerlo todo junto desde el principio.

Después vamos a cernir los secos juntos y en otro bowl mezclamos los líquidos para finalmente integrar las dos cosas.

Engrasamos con un poco de PAM nuestro molde de mini donas y vaciamos la mezcla hasta llenar 3/4 partes de cada dona.

Horneamos por 8 minutos a 180° y listo!! Nuestras donitas tendrán un aspecto muy blanquesino, pero así deben ser! aquí no veremos un color dorado -a menos que quieran dejarlas más tiempo en el horno, lo cual no recomiendo porque pueden resecarse-.

Las dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente y después las glaseamos.

Para preparar el glaseado sólo hay que integrar todos los ingredientes con la ayuda de una espátula o un batidor globo. Asegúrate de prepararlo justo cuando vayas a usarlo -ya que tus donas estén frías- para que no se endurezca y puedas glasearlas fácilmente.

Para terminar agrega los toppings de tu elección, yo usé nuez y granillo de chocolate, pero tu puedes usar lo que más se te antoje ;)

Aquí está la receta completa:

MINI DONAS
1 1/4t harina
1/2t. azúcar
1 1/4 cdita. polvo para hornear
1/2t. leche
1 huevo
1 1/2 cdas. mantequilla derretida

GLASEADO
1t. azúcar glass
2cdas. leche
1 1/2 cditas. vainilla

TOPPINGS a elección.

Con ésta receta salen 24 donitas aproximadamente y si quieren comprar el molde y batallan para encontrarlo avísenme y yo se los puedo conseguir ;)

Un abrazo NAVIDEÑO muy grande y mis mejores deseos!
Traten de ser FELICES la mayor parte del día y guarden los mejores momentos en sus corazones porque algún día los necesitarán para recordar a esos que ya no están, pero no vivan tristes por ello, al contrario! honren a ésas personas viviendo al máximo y disfrutando éste corto viaje llamado VIDA.

Con amor...
Chris Carrizosa*